Pois é…começamos Junho e mais um ano que a pandemia do Covid-19 cancelou a Festa Junina. Os corações estão tristes, mas ainda há uma esperança. Faça a Festa Junina em casa e aprenda a fazer essa deliciosa maçã do amor. O sucesso é garantido e você, com certeza, vai se apaixonar.
Essa receita serve 5 pessoas e fica pronta em 40 minutos.
Ingredientes
- 5 maçãs
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de corante alimentício líquido ou em pó, vermelho
- 5 palitos para sorvete (para montagem)
Modo de preparo – maçã do amor
- Lave e seque bem as maçãs.
- Espete um palito de picolé ou de churrasco em cada maçã no lado do cabinho e reserve.
- Para a calda, coloque em uma panela, o açúcar a água o vinagre e o corante em pó, misture bem e leve ao fogo baixo e não mexa mais.
- Depois de aproximadamente 15 a 20 minutos, comece a testar o ponto da calda, ela tem que chegar ao ponto de bala dura (com o auxílio de uma colher, pegue um pouquinho da calda, coloque em um copo com água gelada e depois coloque sobre uma superfície, a calda deve cristalizar e ficar dura)
- Retire do fogo, banhe as maçãs e deixe secar em um tapete de silicone ou em uma superfície lisa untada com manteiga.
