Faça hoje mesmo: croquete de carne moída e queijo simples

Junte a família e prepare um aperitivo que vai agradar a todos os paladares, como este croquete de carne moída e queijo! Receita fica pronta em 1h30 e rende 20 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 cubos de caldo de carne;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 600g de carne moída refogada;
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde;
• 1/2 xícara (chá) de ervilha;
• Salsa picada a gosto;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos;
• Leite gelado e farinha de rosca para empanar;
• Óleo para fritar.

Modo de preparo 

Em uma panela grande, coloque o leite, o caldo de carne e a margarina. Leve ao fogo médio até levantar fervura.

Adicione a carne, o milho, a ervilha e a salsa. Assim que levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Escorra em papel-toalha e sirva.