Bolo gelado de coco com baunilha fácil e delicioso

A combinação baunilha e coco não poderia dar outra: um bolo delicioso e muito prático de fazer. Experimente a receita de bolo gelado de coco e baunilha e faça para o lanche da tarde ou para a sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, despeje o conteúdo da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.