Aprenda essa receita diferente de bolinho de chuva. Ele leva cenoura descascada e picada na massa. Para acompanhar o bolinho de chuva de cenoura, um brigadeiro mole fácil de fazer também é servido. Confira essa receita ideal para comer no lanche da tarde.
Ingredientes
Bolinho de chuva com cenoura
- 100 gramas ou três quartos de xícara de chá de cenoura descascada e picada
- 1 ovo
- Meia colher de sopa de óleo
- Um terço de xícara de chá ou 65 gramas de açúcar
- Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de leite
- 1 xícara de chá ou 140 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Brigadeiro mole
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa ou 40 gramas de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de leite
Modo de preparo
Bolinho de chuva com cenoura
- No liquidificador, coloque 100 gramas de cenoura descascada e picada, 1 ovo, meia colher de sopa de óleo, um terço de xícara de chá de açúcar, um quarto de xícara de chá de leite e bata bem.
- Transfira para uma tigela e adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo, meia colher de chá de fermento em pó e misture com uma colher de pau. Reserve.
- Pegue porções da massa com uma colher de sobremesa e frite em uma panela em fogo médio com óleo quente por cerca de 3 minutos.
- Retire da panela com uma escumadeira e coloque em um prato com papel absorvente.
- Sirva em seguida com o brigadeiro mole.
Brigadeiro mole
- Numa panela em fogo médio coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga sem sal e mexa bem por mais ou menos 8 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro mole.
- Apague o fogo, adicione um quarto de xícara de chá de leite e mexa bem.
- Sirva com o bolinho de chuva de cenoura.
