Receita de lasanha com escondidinho de carne moída de cair o queixo

A lasanha é um dos pratos mais tradicionais do almoço de domingo das famílias brasileiras. Para incrementar um pouco um dos pratos mais famosos da cozinha, que tal misturá-lo com outro que é um queridinho na hora de deixar os convidados com água na boca? Aposte então nessa lasanha com escondidinho de carne moída! O tempo de preparo é de apenas 1h e rende até 5 porções.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 500g de carne moída
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• Manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.

Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.

Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.

Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.