Receita de Bolo branco com cobertura de cocada cremosa

Cocada é um delicioso doce à base de coco muito consumido no Brasil. Imagina a combinação desse doce maravilhoso com um bolo bem fofinho para o seu café da tarde? Listamos o modo de preparo e todos os detalhes desta receita de bolo de cocada cremosa que tanto vai bem para servir com um café da tarde, como para completar a mesa de sobremesas de uma festa de aniversário. Confira o passo a passo fácil e que leva 1h30min para poder experimentar este bolo com cocada de leite condensado mole que dá água na boca.

Ingredientes

Para o bolo branco

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento químico

Recheio de cocada mole para bolo

Unte uma forma com margarina e trigo, despeje a massa do bolo e espalhe bem com uma espátula. Depois, basta cobrir com a mistura de cocada anterior, como mostra a imagem, e levar ao forno pré-aquecido 180 ºC por 40 minutos ou até que fique bem douradinho.

Depois que o bolo cocada estiver pronto, use o restante do leite condensado (a outra metade da caixinha) para finalizar o bolo apenas jogando por cima. Espere absorver o leite condensado e sirva! Agora você sabe como fazer bolo de cocada de forno, bom apetite!