Receita de anel de cebola recheado com muçarela caseiro

Os famosos anéis de cebola são conhecidos nos Estados Unidos, Inglaterra, Canadá e Austrália como Onion Rings e o consumo dessa delícia, nesses países, é bem comum. A receita de anel de cebola recheado fica incrível se acompanhada de algum molho, além de ser um petisco simples e saboroso. O queijo muçarela é uma ótima opção de recheio. Faça o teste com essa receita que demora 1h e rende 5 porções.

Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 200g de queijo muçarela fatiado em tiras
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de farinha panko
• 1 colher (sopa) de orégano
• Óleo para fritar
• Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo

Cuidadosamente, corte a cebola em rodelas de 1,5cm de espessura e solte-as umas das outras, formando os anéis. Pegue um anel maior e um anel menor de cebola. Entre eles, encaixe uma tira de muçarela, ajeitando bem para deixar todas as partes firmes. Leve ao congelador por 1 hora.

Retire, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca misturada com a panko e com o orégano. Passe novamente pelos ovos e pela mistura de farinha panko. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre o papel toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.

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