Esta farofa com bacon e figos vai fazer sua semana começar mais saborosa

Confira a receita da semana

Farofa com bacon e figos

Ingredientes

​500g de farinha de mandioca
400g de bacon picados
10 figos em caldas picados (médio)
1 cenoura grande ralada
1 cebola grande picada
3 colheres de alho granulado frito
Salsinha à gosto
Sal à gosto

Modo de preparo

Numa panela média, despeje o bacon cortado em cubos e deixe fritar na própria gordura. Quando a maior parte do bacon estiver frita (ou seja, crocante e a capa de gordura tiver derretido), adicione a cebola e deixe dourar por dois minutos. Em seguida, adicione o alho e a cenoura e mexa por dois minutos. Aos poucos, adicione a farinha de madioca e siga mexendo por dois minutos ou até a farinha ficar com aspecto úmido. Por fim, adicione os figos, a salsinha picada e acerte o sal.

Dica

Esta farofa é excelente para churrascos. Se quiser mais salgada, pode adicionar calabresa em cubinhos e espremer um limão siciliano (ótima para churrascos e feijoada). Se quiser mais doce, adicione passas e amêndoas de sua preferência à receita.