Esta receita de bolinho de chuva leva doce de leite e combina com clima frio

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Nesta receita, que tem rendimento para 4 pessoas, sugerimos servir os bolinhos com doce de leite. Confira a receita e bom apetite!

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Bolinho de Chuva com doce de leite

Ingredientes

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
2 colherzinha (chá) de fermento em pó
2 colher (sopa) de óleo vegetal
3 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
100g de doce de leite pastoso
Canela em pó e açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Numa tigela, misture bem o açúcar, leite, açúcar, os ovos, a essência e o sal. Acrescente o fermento em pó e o óleo vegetal e aos poucos adicione a farinha enquanto mexe a mistura, que precisa ficar consistente. Retire, com uma colher, uma porção da massa e frite em óleo bem quente. Após frito, deixe em papel absorvente para escorrer o óleo e depois coloque os bolinhos na mistura de açúcar cristal com panela em pó. Para servir, disponha o doce de leite numa tigela e sirva os bolinhos ainda quentes, com palitinhos, para que todos possam saborear o prato ‘melando’ no doce de leite.

Dica

Você pode trocar o doce de leite por goiabada pastosa, ganache de nutela ou de brigadeiro ou a geléia de sua preferência.