Pular para o conteúdo
MidiaMAIS

Filé ao molho madeira simples para fazer em casa

Confira abaixo o preparo completo da receita
Arquivo -

O molho madeira é ótimo para servir com receitas de carne vermelha, pois torna o prato mais apetitoso e a carne mais saborosa. Confira abaixo o preparo completo da receita.

Ingredientes

  • 1 pedaço pequeno de filé-mignon cortado em escalopes (400 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de caldo de carne forte (400 ml)
  • ½ xícara de chá de vinho madeira seco (100 ml)

Modo de preparo

  1. 1 vidro de cogumelos fatiados (100g);
  2. Tempere os bifes com sal, pimenta e polvilhe metade da farinha, sem deixar excesso;
  3. Frite-os na manteiga e reserve em local aquecido;
  4. Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho e os cogumelos;
  5. Deixe ferver e encorpar, misturando sempre;
  6. Espalhe o molho sobre os escalopes e sirva, se desejar, com arroz branco e purê de batata.

Compartilhe

Notícias mais buscadas agora

Saiba mais

“Peça fundamental da Direita”, define Catan sobre papel de Tarcísio na ‘briga’ entre Lula e Trump

incêndio

VÍDEO: Incêndio em terreno abandonado preocupa moradores do Jardim Leblon

BR-163 em MS

BR-163 tem seis trechos interditados nesta quarta-feira em MS; confira

Inscrições para meia maratona entre Itaporã e Dourados terminam quinta-feira

Notícias mais lidas agora

MS procura novos mercados para romper impacto da exportação de carne aos EUA, avalia Acrissul

campo grande cidade de cobras

Cidade de ‘cobras’, como Campo Grande lida com tanto veneno humano?

Waldir Neves faz acordo e vai pagar R$ 1,9 milhão para não ser despejado de mansão

visto

Procura por visto americano dispara em Campo Grande após anúncio de nova taxação de Trump

Últimas Notícias

Emprego e Concurso

Concessionária MSVia tem 25 vagas abertas para equipes de atuação na BR-163 no estado

Vagas são para enfermeiro, socorrista APH e motorista APH

Política

Deputados finalizam semestre com aprovação do Refis do TCE-MS

Foram aprovados seis projetos na sessão ordinária desta quarta-feira (16)

Cotidiano

Cassems alerta para golpe de falso médico em Campo Grande

A instituição teria recebido denúncias de pacientes, que foram abordados por golpistas pedindo dinheiro

Evento

Campo Grande tem curso gratuito para quem quer aprender a tirar fotos fantásticas com o celular

Vagas são limitadas a 30 participantes