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Torresmo de porco muito crocante na panela de pressão: fácil demais

Apenas 3 ingredientes e uma verdadeira "explosão" de crocância e sabor

João Ramos Publicado em 22/09/2021, às 07h09

Vai pular igual pipoca
Vai pular igual pipoca - (Foto: Receitas da Neia)

Menos trabalho e menos sujeira: queridinho dos brasileiros, o torresmo de porco dá trabalho para fritar e ficar bem crocante em panelas convencionais para o preparo, mas, na panela de pressão o cenário muda.

O recipiente alto usado na fritura do torresmo alivia o trabalho de quem ama esse petisco saboroso. Quando o torresmo estiver fritando, vai começar a fazer barulho de estouro igual pipoca.

Ingredientes:

  • 1/2 g de barriga de porco
  • 1 xícara de óleo
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pique a barriga de porco em pedaços do tamanho desejado;
  2. Tempere com sal;
    Em uma panela de pressão, coloque a barriga de porco e o óleo;
  3. Leve ao fogão em fogo médio;
  4. Quando o óleo estiver bem quente, retire a borracha da tampa da panela de pressão e feche a panela;

IMPORTANTE: a panela não pode pegar pressão. Quando o torresmo estiver fritando, vai começar a fazer barulho de estouro igual pipoca;
Quando parar de fazer barulho, estará pronto. Desligue o fogo, escorra o torresmo, espere esfriar e sirva!

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