Torresmo de porco muito crocante na panela de pressão: fácil demais

Menos trabalho e menos sujeira: queridinho dos brasileiros, o torresmo de porco dá trabalho para fritar e ficar bem crocante em panelas convencionais para o preparo, mas, na panela de pressão o cenário muda.

O recipiente alto usado na fritura do torresmo alivia o trabalho de quem ama esse petisco saboroso. Quando o torresmo estiver fritando, vai começar a fazer barulho de estouro igual pipoca.

Ingredientes:

• 1/2 g de barriga de porco
• 1 xícara de óleo
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Pique a barriga de porco em pedaços do tamanho desejado;
2. Tempere com sal;
   Em uma panela de pressão, coloque a barriga de porco e o óleo;
3. Leve ao fogão em fogo médio;
4. Quando o óleo estiver bem quente, retire a borracha da tampa da panela de pressão e feche a panela;

IMPORTANTE: a panela não pode pegar pressão. Quando o torresmo estiver fritando, vai começar a fazer barulho de estouro igual pipoca;
Quando parar de fazer barulho, estará pronto. Desligue o fogo, escorra o torresmo, espere esfriar e sirva!