Quentão gostoso e fácil para matar saudade das festas juninas

Quadrilhas, barracas, comidas e trajes típicos… muita gente está com saudade do clima de festa junina, principalmente porque elas não aconteceram em 2020 e seguem ameaçadas em 2021.

Alguns quitutes são clássicos dessa celebração brasileira, e um deles é o quentão. Acontecendo sempre no inverno, as festas costumam marcar presença em dias frios, e a bebida é sempre opção para esquentar.

Que tal essa versão com vinho e pinga, popular no sul do Brasil? Receita proibida para menores de 18 anos. Confira e experimente:

• 1 litro de água fervente
• Canela em pau a gosto
• Cravos-da-Índia a gosto
• 4 pedaços de gengibre
• 300 g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 garrafa de vinho tinto
• 1 garrafa de pinga de boa qualidade (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture numa panela todos os ingredientes, menos o vinho e a pinga. Aqueça por cerca de 15 minutos.
2. Despeje o vinho e a pinga, se estiver usando. Deixe ferver por 5 minutos.
3. Coe e sirva quente