Mousse de pitanga fácil para aproveitar dias de calor

Que tal inovar nas receitas de mousse usando uma fruta que ajuda a manter a pele saudável e bonita? A pitanga é uma fruta perfeita para dar novos sabores a doces, geleias e sucos. Separamos uma receita deliciosa de mousse de pitanga que fica pronta em poucos minutos e serve oito porções.

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida de leite condensado) de polpa de pitanga
• 6 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• óleo para untar

Calda

• 1 xícara (chá) de suco de pitanga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) maisena

Modo de preparo

Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em uma panela, leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado e a polpa até obter um creme homogêneo. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e adicione o açúcar aos poucos até obter um suspiro.