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Mousse de laranja com acerola: refrescância para passar o calor

Receita deliciosa vai entrar para ficar no seu cardápio de sobremesas

João Ramos Publicado em 08/09/2021, às 07h17

Bem aerado, mousse de laranja com acerola é uma delícia
Bem aerado, mousse de laranja com acerola é uma delícia - (Foto: Mara Caprio, Ilustrativa)

Temperaturas beirando os 40 graus e sensações térmicas encostando nos 50. Suportar o calor está cada dia mais difícil em MS e nem sempre o típico tereré sul-mato-grossense dá conta sozinho de espantar a quentura. De vez em quando, a gente precisa de um doce, uma sobremesa gelada... e para inovar o cardápio, essa mousse de laranja com acerola é melhor que muito sorvete por aí. 

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Ingredientes:

  • 200 ml suco de laranja fresco
  • 200 ml polpas de acerola
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina incolor em pó
  • 1 raspa de laranja
  • 3 claras de ovo em neve

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata o suco de laranja, a polpa de acerola, o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Misture as raspas de casca de laranja e as claras em neve.
  3. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  4. Sirva de preferência no mesmo dia.
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