Almoço prático: carne moída refogada com legumes

Confira esta receita de carne moída refogada com legumes bem prática de fazer: fica pronta em apenas meia hora. Ou seja, é perfeita para quem quer uma refeição nutritiva e deliciosa, mas está sem tempo de cozinhar.

Além disso, é recheada de ingredientes de dar água na boca! Com tomate, cebola, batatas e azeitona, a receita não é uma simples carne moída, mas um prato que irá agradar a todos e que pode ser servido durante o almoço ou jantar. Confira já esta receita rápida e deliciosa.

Ingredientes

• 1 dente de alho picado;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 batata em cubos;
• 500g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1 cenoura em cubos;
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada;
• 1 tomate sem sementes em cubos;
• Sal a gosto;
• 1 cubo de caldo de carne;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de água;
• Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo 

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 5 minutos ou até secar a água. Adicione a cebola, o alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e refogue por 2 minutos. Despeje a batata, a cenoura, o tomate, o caldo de carne, a azeitona, a água, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até encorpar e os legumes amaciarem. Tempere com sal, pimenta e transfira para uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.