Acém assado no forno com bacon para toda a família

Além de ser uma carne mais barata na comparação com peças mais tradicionais como maminha, cupim, alcatra, coxão mole e outros, o acém pode ser feito de diversas maneiras, inclusive no forno, simulando um churrasco.

Por ser econômica, a peça bem assada, acompanhada de bacon e douradinha no forno, é uma opção excelente para o almoço de fim de semana, e até mesmo em dia de semana, dependendo da ocasião.

Ingredientes:

1. Fure a carne e dentro dos buracos coloque o bacon.
2. Esfregue em toda a peça o pó da sopa de cebola e o sal grosso.
3. Por cima da carne coloque algumas tiras de bacon.
4. Embrulhe com papel alumínio (4 a 5 voltas).
5. Leve para assar no forno alto (300ºC), preaquecido por cerca de 3 horas.
6. Desembrulhe com cuidado por conta do vapor, fatie e sirva. Fica muito gostosa e suculenta.