Confira mais uma receita do MidiaMAIS
Se existem receitas que “esquentam” nossa alma de comilões de dentro para fora, o famoso penne ao molho branco (ou bechamel) é uma delas. Com poucos ingredientes e um preço bem acessível, é uma ótima pedida para o tempinho mais fresco que tem sido sentido e apreciado pelos campo-grandenses, conforme explica a personal chef Renata Medeiros.
“O molho branco tem um preparo muito fácil e simples, qualquer pessoa pode fazer em casa, apenas com alguns ingredientes ‘base’”, acredita. A profissional também acredita que ao molho podem ser acrescentados outros ingredientes como presunto, ervilhas, bacon, cenoura ralada, brócolis, entre tantas outras opções, ou o molho pode ser degustado sozinho.
Segundo ela, duas coisas são indispensáveis para um molho saboroso: noz-moscada, uma especiaria encontrada facilmente, e uma manteiga de boa qualidade. “Se você não gostar de cebola pode colocar alho ou outra coisa que goste para temperar, e você pode servir qualquer tipo de massa com esse molho”, exemplifica.
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Confira a receita abaixo.
Penne ao molho branco
INGREDIENTES
1 pacote de macarrão penne
3 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino branca a gosto
1/2 cebola picada ou ralada
Parmesão ralado à vontade
MODO DE PREPARO
