Sem frescura, evento une gastronomia à cerveja artesanal em copo de plástico

A primeira edição contou com um food truck instalado no estacionamento da loja e já o segundo, foi com uma tenda. Para a próxima edição, que está programada para este sábado (1º), a chef convidada é a proprietária do Ethnic, Daniela Malluf que levará uma produção de comidas mexicanas para ser harmonizada com cerveja artesanal.

“A proposta é sempre convidar um chef da cidade que traga uma opção de comida para acompanhar a cerveja e desmitificar que cerveja artesanal é para ser consumida em lugares requintados, muito pelo contrário, podemos sim experimentar cerveja num copo de plástico e ao mesmo tempo, comer uma comida diferente da habitual e na rua, por que não?”, ressalta o proprietário.

A simplicidade em consumir uma cerveja importada num copo de plástico 250 ml e comer, por exemplo, os quitutes mexicanos servidos em pratos descartáveis é para todo o tipo de público. Para essa ocasião, Renan que é cervejeiro nato, indica uma cerveja feita à base de trigo. “Harmonizar a cerveja de trigo com a comida mais picante é essencial já uma comida mais gordurosa, uma cerveja mais alcoólica combina mais e por aí vão, são tantas combinações”, conta.

Além desta dica, quem quiser outras de harmonização, pode acompanhar o Facebook da Casa do Chef ou comparecer ao evento, que acontece um pouco antes da hora do almoço, das 11 horas até as 18 horas.