O espaço é pequeno, são cerca de 40m², segundo o comerciante Eriston Rios, de 47 anos, que aluga o lugar para seu negócio. Mas apesar de pequenino, o sobradinho atende perfeitamente a necessidade do empresário.
Com a fachada mostarda em grafiato e janelas antigas de correr, o sobradinho virou lanchonete e atende os requisitos exigidos por lei. No local são três banheiros, um feminino, um masculino e um para cadeirante – que passa exatamente no corredor que leva até o toalete.
A cozinha abriga apenas a fritadeira. “Os produtos são entregues todos prontos, congelados. Só fritamos aqui”, explica.
Depois ainda tem mezanino, de cerca de 5m², que virou depósito. Lá são guardadas bebidas antes de ir para a geladeira que fica próxima ao caixa. O outro espaço é um escritório que funciona a parte administrativa da empresa.
E por mais improvável que possa parecer, a pequena lanchonete atende diariamente cerca de 300 pessoas. “Circula gente o tempo todo. As pessoas vêm, compram e vão”, diz, pontuando que a ideia é exatamente esta.
“Escolhi este espaço por ser bem localizado. É pequeno. Mas as pessoas circulam por aqui o dia inteiro é disso que preciso”, diz.
Salgadinhos
Na lanchonete os salgadinhos fritos são vendidos em copos de plásticos a partir de R$ 2,00 podendo chegar a R$ 13,00. Conforme o tamanho do copo. O de 180 ml é o mais barato é o mais caro é de 1l.
Aluguel
Apesar de pequeno, o valor do aluguel é salgado. São R$ 5.200. O valor, segundo ele, condiz com a região, que é a mais valorizada do Centro da Capital.
