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Receita: Pizza de frango com catupiry

 Ingredientes:  Massa1kg de farinha de trigo 20g de sal 10g de açúcar 50ml de azeite 12g de fermento biológico 500ml de água morna   Recheio50ml de molho de tomate 200g de peito de frango desfiado e temperado à gosto 150g de catupiry  Modo de Preparo: Sobre o disco de pizza, colocar o molho, frango desfiado e o […]

Arquivo Publicado em 09/03/2011, às 22h39

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 Ingredientes:

Massa
1kg de farinha de trigo
20g de sal
10g de açúcar
50ml de azeite
12g de fermento biológico
500ml de água morna
Recheio
50ml de molho de tomate
200g de peito de frango desfiado e temperado à gosto
150g de catupiry

 Modo de Preparo:

Sobre o disco de pizza, colocar o molho, frango desfiado e o catupiry. Fornear. Massa: Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme. Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas. Abrir a massa com rolo, rechear e assar.(A massa crúa pode ser conservada em geladeira por até 02 dias, temperatura baixa, não congelar) .

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