Mato Grosso do Sul segue a tendência nacional com aumento de 15% no movimento de bares e restaurantes durante o calorão, segundo a Abrasel-MS (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de MS). O setor, principalmente de bebidas, tende a aumentar a procura por consumidores que buscam se refrescar com os amigos na mesa de bar.
O levantamento considera que o comportamento dos consumidores mudou durante os últimos dias de calor intenso no Brasil, que ultrapassa os 40°C. Com isso, o faturamento dos estabelecimentos aumentou. A expectativa é que cresça ainda mais nos próximos dias.
Conforme a Abrasel, o destaque na pesquisa releva que a cerveja é o produto mais consumido entre os estabelecimentos pesquisados. “Durante o calor, é natural que as pessoas busquem consumir bebidas mais refrescantes, como cervejas, drinks e sucos gelados. Com isso, a expectativa é de que a procura gere um crescimento de até 40% no faturamento com bebidas, contribuindo no resultado dos bares e restaurantes”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da associação.
O monitoramento indica que o cenário dá fôlego aos empresários do ramo que passam por dificuldades financeiras, reflexo da pandemia. “Os resultados da última pesquisa realizada pela Abrasel, em outubro deste ano, mostraram que 24% das empresas do setor operam em prejuízo, enquanto 40% estão em equilibro e apenas 35% possuem lucro. Entre os principais fatores, destacam-se as quedas nas vendas (75%) e as dívidas com empréstimos bancários (46%).
