Você já imaginou cultivar plantas, hortaliças e até mesmo árvores frutíferas com a ajuda de peixes? Essa é a proposta da aquaponia, um sistema antigo, porém, sustentável e simples, que está ganhando cada vez mais espaço — inclusive em Mato Grosso do Sul.
Com raízes há mais de mil anos — considerando o calendário cristão —, a aquaponia atualmente difundida passou a ser desenvolvida entre as décadas de 1970 e 1980, principalmente, nos Estados Unidos, Austrália e Canadá.
Contudo, no Brasil, o sistema começou a ser utilizado nos anos 2000, em universidades e centros de pesquisa que buscam alternativas tecnológicas para produção de alimentos e economia de água, uma vez que reduz em até 90% o uso de recursos hídricos.
Para entender mais sobre o assunto, o Jornal Midiamax conversou com o aquaponista Leandro Laureti, que desde 2015 difunde a proposta em Mato Grosso do Sul. Em um bate-papo, o especialista explica como funciona a simbiose entre plantas e peixes e ensina maneiras simples de montar e manter esse sistema, até mesmo, no quintal de casa.
O que é aquaponia?
“Aquaponia é uma forma de cultivo de plantas com a criação de peixes no mesmo sistema. Funciona como se fosse uma simbiose, porque os peixes se alimentam na água, depois expelem seus excrementos, que são transformados em nutrientes para as plantas. Por sua vez, as plantas absorvem esses nutrientes e fazem uma filtragem da água, que é devolvida aos peixes. Por isso, digo que é uma simbiose: um se beneficia do outro”, explica.
Qual a diferença entre aquaponia e hidroponia?
“A hidroponia é um sistema de cultivo que não usa terra, também, assim como aquaponia, mas usa uma solução nutritiva sintética, fertilizantes misturados na água, onde a planta se nutre e se desenvolve. A diferença para a aquaponia é que ela é um sistema 100% biológico. A gente depende que o ecossistema aconteça para que a planta e o peixe possam se desenvolver. Afinal, um se beneficia do outro”.
“O peixe come e excreta na água. Esse excremento vai para o biofiltro que transforma os dejetos em nutrientes para as plantas. As plantas absorvem esses nutrientes, filtram a água, que é devolvida limpa ao peixe. A gente [aquaponistas] sempre fala que é um miniecossistema artificial, porque precisa bombear a água e levar para um ponto mais alto do sistema”, observa.
É possível unir aquaponia e hidroponia?
“Não. A aquaponia é um sistema que tem que funcionar de forma orgânica. Se eu colocar um nutriente sintético nele, eu mato os peixes. Então, o meu melhor termômetro para que isso aqui seja orgânico é saber que tem peixe na água. A aquaponia é um sistema 100% biológico”, reforça.
Peculiaridades da Aquaponia
Aquaponia é para todas as espécies de peixe?
“Funciona basicamente com todas as espécies de peixes, inclusive, com animais que não são peixes: patos, marrecos, rãs, tartarugas, jacaré, ou seja, com todo animal que viva em ambiente aquático. Do mesmo modo, esses animais eliminam as fezes na água em que são criados, a água mineraliza e fertiliza as plantas”.
Aquaponia em granjas
Segundo o especialista, existem granjas que já contam com o sistema de aquaponia. Nesses casos, os galinheiros são construídos em cima de tanques de tilápias.
“Já existem muitas granjas em que os galinheiros são construídos em cima de tanques cheios de tilápias. As galinhas são alimentadas, depois fazem seus excrementos que servem de alimentos para essas tilápias, que também fazem seus dejetos na água, que é levada para as hortaliças. Por sua vez, elas purificam a água que volta para os tanques. É todo um reaproveitamento”, explica.
O que cultivar na aquaponia?
“Todo tipo de planta. Por exemplo, tenho amigos aquaponistas, pesquisadores, que já desenvolveram até rosa do deserto na aquaponia e teve muito resultado. É possível plantar de tudo. No sistema que tenho em casa já plantei mamoeiro, jabuticabeira, tomateiro, hortelã, menta, abóbora, melancia, tudo que você imaginar”, frisa.
Benefícios
Leandro explica que, além de ser sustentável, a aquaponia possui benefícios únicos e que o sistema é usado até mesmo em disciplinas educacionais.
“São vários os benefícios da aquaponia. Temos o benefício da ergonomia porque podemos colocar os canteiros, ou as canaletas de forma ergonômica para conseguir plantar e fazer as colheitas aproveitando ao máximo o espaço do ambiente. Com isso, a gente consegue economizar até 90% de água, se compararmos com a horta convencional, que faz a irrigação e a maioria dessa água é evaporada. Além de todo o benefício ecológico e de produção, é um sistema muito rico”, pontua.
“Desenvolvemos várias atividades nas escolas usando a aquaponia nas disciplinas de: matemática, física, química, biologia. A aquaponia envolve tudo isso porque tem toda a mecânica dos fluidos, tem a química dos nutrientes, tem a biologia do ciclo do nitrogênio, da minhoca, dos peixes, das plantas”.
Aquaponia em casa
Se você se interessou por essa forma de cultivo, saiba que é possível fazer o sistema em casa, usando poucos materiais e gastando menos de R$ 500. Confira as instruções:
“Para o tanque dos peixes é possível utilizar uma caixa de polietileno, caixa organizadora, ou outro recipiente que tenha um tamanho adequado. Também é importante colocar uma viseira de acrílico para poder ver os peixes. Já para o canteiro das plantas a pessoa pode reaproveitar sucata. Pode usar uma caixa de geladeira, por exemplo. Para oxigenar a água, tem opções como bomba de máquina de lavar e motor de ventilador”, instrui.
“Em conclusão, existem opções de todas as formas e preços. Dá para improvisar e improvisando é possível produzir muito. Tudo vai depender do tamanho do sistema, quanto maior, mais caro vai ficar”, observa.
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