Colocar uma carne para assar e beber cerveja é quase que uma tradição para muitas famílias no Dia dos Pais, comemorado no próximo domingo, pois é uma ótima forma de reunir a família e aproveitar o dia acompanhado de boa comida. Entretanto, a alta de até 60% no preço da carne no último ano ameaça o churrasco.
Então, vamos apontar dicas para ajudar a economizar no almoço e fazer o churrasco ‘render mais’, sem deixar ninguém com vontade de quero mais.
É claro que o objetivo principal de quem participa de um churrasco é comer carne. Mas, vamos combinar que é difícil resistir a uma farofinha, vinagrete ou aquela mandioca derretendo na boca, não é verdade? Então, invista em acompanhamentos na entrada para reduzir a quantidade de carne na grelha.
Queridinha dos churrascos, a picanha está sendo vendida a preços inacessíveis para a maioria dos brasileiros, em média de R$ 59,65 o quilo, segundo pesquisa divulgada semana passada pelo Procon-CG. Então, é hora de colocar outros cortes mais baratos para brilhar na sua churrasqueira como capa de filé, fraldinha, miolo de acém e de paleta. A dica é cuidar do preparo e do ponto da carne como, por exemplo, deixar marinando já no dia anterior.
Frango também vale! É uma opção mais barata e democrática. Sobrecoxa, coxinha da asa e asa acompanhadas com um molho vão fazer sucesso com o pessoal de casa. Enquanto as carnes bovinas de 2ª custam, em média, acima de R$ 30 o quilo nos mercados e açougues de Campo Grande, cortes de frango, como a coxa, saem por R$ 12 o quilo.
Dica bônus
Ninguém dá importância, mas os gastos com o carvão pesam no bolso na hora de preparar um churrasco. Uma dica para economizar é acender a churrasqueira cerca de 45 minutos antes de colocar a carne para assar.
É importante constatar de que o carvão esteja queimando em brasa, ou seja, quando ele estiver cinza. Outra dica é não mexer no carvão enquanto ele não estiver no ponto de brasa, pois isso o fará queimar mais rápido.
Ainda estamos em pandemia!
Apesar do avanço da vacinação e da diminuição no número de casos e mortes por covid, ainda estamos em meio à pandemia. Então, não se esqueça de seguir algumas medidas básicas para evitar a contaminação por coronavírus.
A principal é que evite aglomeração, portanto, o Dia dos Pais deste ano pede uma celebração mais reservada.
Todo mundo já sabe, mas vale reforçar: se estiver com sintomas que possam ser de covid, não saia de casa e cumpra o isolamento domiciliar. Acredite, sua saúde e de seus familiares é mais importante.
Se todos puderem fazer testes para detectar o coronavírus, é uma precaução a mais que pode evitar a contaminação em massa dos participantes.
Além disso, procure fazer a comemoração com quem já esteja imunizado com o esquema vacinal completo.
