O prefeito Marquinhos Trad (PSD) sancionou hoje (6) a lei intitulada “Selo Gastronomia”, que estabelece Campo Grande como Marco Referencial da Gastronomia Cultural. O objetivo é fortalecer projetos e iniciativas com promoções à cultura local e regional.
A Lei de n° 6.440, foi publicada no Diário Oficial, para dar visibilidade aos pratos típicos do município, prática alimentares dos campo-grandenses, atividades do ramo, e meios educacionais e artísticos que a gastronomia regional dispõe.
“Considera-se gastronomia como cultura material e imaterial, reconhecida como patrimônio de grupos familiares; a arte expressada na criação de receitas, combinação de ingredientes e apresentação dos alimentos; como também o compromisso com a saúde, a nutrição, e o uso dos recursos naturais e as práticas agrícolas”.
Outra iniciativa será a Semana da Gastronomia, que será comemorada na Capital anualmente no dia 13 de maio, data que se comemora Dia Nacional do Chef de Cozinha.
