Concurso quer eleger prato típico da Capital
O concurso realizado pela Sectur (Secretaria de Cultura e Turismo) para decidir qual é o prato típico de Campo Grande encerra neste domingo (21). Na disputa, iniciada no dia 21 de outubro, constam os pratos sobá, espetinho e arroz carreteiro.
Segundo a Prefeitura da Capital, a ideia surgiu da necessidade de valorizar a identidade gastronômica local, já que o segmento é considerado prioritário, conforme estabelece o Plano Municipal de Turismo de Campo Grande.
Os três finalistas surgiram após diversas reuniões com escolas de gastronomia, universidades, historiadores e profissionais da área. Após os estudos, foram eleitos os três pratos do concurso, principalmente por levar carne bovina na receita, um dos produtos mais consumidos na Capital.
A culinária regional representa a cultura e a população local. “Notamos que a carne bovina é o alimento mais consumido pelos moradores da cidade, os organizadores do evento escolheram os três pratos concorrentes”, relata Juliane Salvadori, Superintendente de Turismo da Sectur.
Os pratos no concurso são: o arroz carreteiro acompanhado com ovo e mandioca fritos. Já o espetinho vem com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida. O Sobá, que adquiriu o status de bem cultural de natureza imaterial, por meio do decreto municipal n° 9.685, de 18 de julho de 2006, foi tombado pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional), composto por macarrão servido com carne bovina, cebolinha e omelete em tiras.
Locais de votação
A votação está ocorrendo em diversos locais e eventos da cidade, como Cidade do Natal, Morada dos Baís, Praça Ary Coelho, Central do Cidadão, Camelódromo, Mercadão Municipal, Feira Central, Feira da Vila Jacy, Feira do Bairro Guanandi, Feira do Bairro Piratininga, Sesau (Secretaria Municipal de Saúde), Semed (Secretaria Municipal de Educação), Sedesc (Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e da Ciência e Tecnologia), e em grandes redes de supermercados.
Outra opção é votar pelo site. Será computado apenas um voto por CPF. A votação encerra no dia 21 de janeiro de 2018. Uma equipe formada pela Sectur, Agetec (Agência Municipal de Tecnologia da Informação e Inovação) e comissão farão a contagem e validação dos votos. O resultado será anunciado a partir do décimo quinto dia após o encerramento da votação.
Quem votar no concurso “Prato Típico de Campo Grande” estará concorrendo a um jantar para até oito pessoas. A comida principal será o prato vencedor da disputa.
Dos pratos escolhidos para concorrer:
Arroz carreteiro (com ovo frito e mandioca frita);
Espetinho (com arroz branco, vinagrete e mandioca);
Sobá (com carne bovina, omelete de ovos em tiras e cebolinha).
