A banana azul que tem textura de sorvete e sabor de baunilha.

Uma banana com textura parecida com sorvete, sabor de baunilha e cor azulada, a banana Blue Java existe e causa estranheza e curiosidade. Afinal, ela é completamente diferente da que encontramos por aqui, mas muito comum no Havaí, na Oceania e até mesmo entre alguns vizinhos nossos das Américas Central e do Sul.

Essa variedade de banana chama a atenção pela aparência, com a planta em si, alcançando até seis metros de altura, os frutos um pouco maiores que o habitual, e a forma de consumo, quanto menos madura, melhor. É ainda nova que ela mantém a cor azul, depois a banana fica com uma tonalidade mais pálida, com a polpa cremosa branca.

Não se sabe exatamente como essa variedade surgiu, mas, segundo a Sociedade Internacional da Banana, a Blue Java teve seus primeiros registros de cultivo na Índia, e curiosamente foi levada para outros países. Menos para o Brasil, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

A banana azul, também é conhecida como Ney Mannan ou Krie.