Prática e versátil, carne-seca é o ‘segredinho’ para garantir um salpicão irresistível

Salpicão é o tipo de receita que traz um gostinho afetivo e especial para qualquer refeição. Fácil de preparar, ele é extremamente versátil e vai muito bem como acompanhamento no almoço de domingo.

E para variar um pouquinho os ingredientes desse prato, que tal apostar na carne-seca? Ela agrega um sabor diferenciado que vai encantar seus convidados.

E não se preocupe! O mais demorado é dessalgar a carne. Após isso, basta 30 minutinhos para garantir um prato bem saboroso.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 maçã verde picada
• Suco de 1/2 limão
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Batata palha para decorar

Modo de preparo:

• Primeiramente, aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e frite a cebola e a carne-seca por 3 minutos.
• Adicione a uva-passa, o milho, a cenoura, sal, pimenta e refogue por 3 minutos.
• Desligue, adicione a maçã verde misturada com o suco de limão, a maionese, o creme de leite e misture.
• Transfira para uma travessa, decore com batata palha e sirva.

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