Dia 20 de janeiro é comemorado o Dia do Queijo, um produto muito amado e consumido pelos brasileiros. Para comemorar a data, que tal preparar na sua casa um macarrão com queijo, cremoso e muito saboroso, como aqueles que vemos nos filmes?
A receita é fácil, prática e uma ótima opção para o almoço e jantar. Além disso, a criançada adora, já que faz referência ao famoso ‘mac and cheese’, popularizado pelos Estados Unidos.
O molho deste macarrão leva creme de leite, manteiga, muçarela e parmesão. Impossível resistir, né?!
Confira como preparar a receita na sua casa.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 1 colher de sopa de sal
- 5 litros de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de queijo muçarela ralada
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque 5 litros de água e 1 colher de sopa de sal. Espere ferver, adicione 1 pacote de macarrão parafuso e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Depois, coloque 2 colheres de sopa de manteiga em outra panela e deixe derreter. Acrescente 1 xícara de chá de leite, 1 lata de creme de leite, 100 gramas de queijo parmesão ralado e 200 gramas de queijo muçarela ralada. Deixe aquecer sem ferver para não talhar.
- Desligue o fogo, acrescente o macarrão cozido e misture.
- Em seguida, transfira o macarrão para um refratário, salpique queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno preaquecido a 220 °C para gratinar.
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