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Culinária

Quer uma ‘comidinha de mãe’ neste frio? Faça frango ensopado com batata e cenoura

Receita rende quatro porções e fica pronta em cerca de 30 minutos
Graziela Rezende -
Foto: Freepik/Divulgação

A receita é fácil e demora em média 30 minutos, rendendo quatro porções suculentas que fazem lembrar aquela “comidinha de mãe” e vão te aquecer neste frio. Vamos aos ingredientes:

  • Meio quilo de sobrecoxa de frango
  • Uma batata e uma cenoura picadas
  • Uma colher de sopa de óleo
  • Meia xícara de chá de vagem picada
  • Um sachê de caldo de galinha
  • Uma xícara e meia de água

Modo de preparo:

Primeiro, aqueça o óleo em uma panela e acrescente o frango. Deixe fritar bem. Em seguida, quando estiver dourado, acrescente os legumes e o caldo dissolvido na água. Cozinhe em fogo baixo e não tampe totalmente a panela. Vá verificando se os legumes estão macios e o caldo engrossando. Depois, é só saborear. A dica é acrescentar algumas torradas ou então com arroz como acompanhamento.

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