Só de imaginar já deu água na boca? Quem já provou a famosa sopa paraguaia sabe que, na verdade, de sopa não tem nada. Tradicionalmente trazida do Paraguai para o Mato Grosso do Sul, a iguaria é um bolo salgado feito com farinha de milho. Geralmente leva queijo, cebola e leite.
A sopa paraguaia é perfeita para compartilhar com amigos e família no lanche da tarde, especialmente se estiver acompanhada de um cafézinho bem quente. Além disso, ela fica pronta em apenas 40 minutos. Aprenda o passo a passo da sopa paraguaia e faça hoje mesmo na sua casa. Confira:
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 2 copos (americano) de leite
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 2 e 1/2 copos de fubá
- 1 cebola grande ou 2 pequenas picadas
- 150 g de queijo picado (mussarela ou queijo minas fresco)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá.
- Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços.
- Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa.
- Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima.
- Sirva ainda quente.
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