Doce tradicionalíssimo nas mesas de café da tarde, o bolo de fubá conquistou o paladar dos brasileiros graças à sua maciez e ao sabor leve e adocicado. Uma forma bem prática de prepará-lo é pelo micro-ondas. Os ingredientes são os mesmos usados nas receitas de forno. Confira:
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- Meia xícara de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres de fermento
- Temperos, canela e erva-doce opcional
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o açúcar e os ovos. Em seguida, coloque os demais ingredientes (exceto a canela), sendo o fermento o último a ser adicionado. Mexa bastante até formar uma massa homogênea e espessa. Despeje a mistura em uma forma própria para micro-ondas e que esteja untada com manteiga e açúcar. Programe por 10 minutos em potência alta.
Fure com o palito para verificar se está no ponto, se ainda não estiver, adicione de um em 1 minuto o tempo de cozimento até ficar completamente assado. Depois deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe a canela sobre o bolo para finalizar com chave de ouro.
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