Experimente: pizza de chocolate fácil e melhor do que de restaurante

Se existe algo tão saboroso quanto a pizza salgada, claramente seria uma doce. Aliás, nada melhor do que pedir pizza e um brotinho doce para acompanhar, né? Mas saiba que você pode fazer a versão doce na sua própria casa e até mesmo prepará-la como sobremesa depois do jantar.

Se você ficou com água na boca assim como nós, aprenda agora a fazer uma deliciosa pizza de chocolate e chame toda a família. Lembre-se que não tem limite para a criatividade, acrescente qualquer outro ingrediente que seja de seu agrado. Confira a receita: 

Ingredientes da pizza de chocolate

• 15g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de chocolate ao leite picado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Raspas de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar
• Cerejas para decorar

Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite, adicione o creme de leite, o açúcar e o sal e misture. Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Para a cobertura, misture o leite condensado e a manteiga com o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que levantar fervura, mexa por 3 minutos e tire do fogo. Misture o creme de leite e deixe esfriar.

Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 30 cm de diâmetro com as bordas levemente mais grossas. Coloque em uma assadeira para pizza untada e fure ligeiramente com um garfo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até pré-assar. Retire, espalhe o recheio de chocolate e asse por mais 5 minutos. Decore com raspas de chocolate e cerejas e sirva em seguida.