Todo brasileiro ama churros. Seja recheado com doce de leite, brigadeiro, gourmet ou ‘comunzão’, a sobremesa feita com massa frita enrolada na canela carrega uma legião de fãs por onde passa. Não é à toa que, ao longo dos anos, essa paixão apenas aumentou e surgiram as variações de bolos, brigadeiros e vários outros pratos que levam a base da iguaria. Por isso, hoje o Midiamax trouxe essa deliciosa receita de churros caseiro mais fácil da vida: crocante, simples e superprático para você comer churros quando e onde quiser.
O recheio é a melhor parte, porque você pode escolher aquele que mais vai combinar com o seu paladar. Os sabores mais clássicos são os de doce de leite e chocolate, mas você pode soltar a criatividade e colocar nutella, brigadeiro, frutas e até sorvete. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo;
- 250 ml de água;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal;
- Açúcar e canela para polvilhar;
- Óleo para fritar;
- Saco de confeiteiro com bico para churros;
- Doce de leite ou creme de avelã a gosto.
Modo de preparo – churros caseiro
- Em uma panela, misture a água, o açúcar, a manteiga e o sal e ligue em fogo baixo;
- Quando ferver e estiver tudo misturado, adicione a farinha e mexa bem;
- Assim que a massa desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo;
- Transfira o conteúdo para uma batedeira, adicione os ovos e bata até misturar bem e a massa ficar morna;
- Passe o conteúdo para o saco de confeiteiro;
- Em uma panela, esquente bem o óleo;
- Quando estiver quente, aperte o saco de confeiteiro para a massa cair no óleo e corte no tamanho desejado;
- Frite até dourar;
- Polvilhe o açúcar e a canela por cima dos churros;
- Sirva com doce de leite ou creme de avelã.
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