Para um bom amante de cereja, não dá para ficar esperando até Dezembro para saboreá-las. Mesmo que o final do ano seja a melhor época para comprar a fruta, ela rende diversos doces incríveis o ano inteiro, e não estamos falando só da decoração, não! Pensando nisso, que tal conhecer algumas receitas com cereja para tentar em casa?
Além de aproveitar todo o sabor da cereja, você ainda vai consumir diversos benefícios como vitamina C, potássio, cálcio, antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias! Seja em um delicioso pavê ou em um bolo, deixe o seu dia ainda mais adocicado com essas 3 receitas com cereja pra lá de saborosas:
Pavê de cereja com creme de Nutella
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 240ml de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 40g de maisena
- 1 gema
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas (reserve 1/2 xícara (chá) da calda)
- 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
- Cerejas em calda escorridas para decorar
Creme de Nutella
- 1 xícara (chá) de Nutella®
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a margarina, a maisena e a gema, mexendo até engrossar. Desligue, e misture o creme de leite e a cereja. Em um refratário, intercale camadas de creme de cereja e de biscoito champanhe umedecido na calda da cereja, até acabarem os ingredientes, terminando em creme. Misture a Nutella® com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com cerejas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Trufa de chocolate branco e cereja
Ingredientes
- 400g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de cerejas em calda picadas
- 4 colheres (sopa) de licor de cereja
Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo fracionado picado
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Acrescente a cereja, o licor, misture e leve à geladeira por 2 horas. Modele bolinhas e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, banhe as bolinhas e escorra o excesso. Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por mais 20 minutos. Disponha em forminhas de papel e sirva em seguida.
Torta Bis com cereja
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 170g de meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 caixas de chocolate tipo Bis® (280g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- Cerejas em calda inteiras para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a maisena, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e reserve. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e misture ao creme de leite. Bata as claras em neve adicionando o açúcar, aos poucos, e misture ao creme de chocolate. Forre o fundo de uma fôrma grande de aro removível com 1 caixa de Bis®, deixando eles inteiros. Despeje o creme claro e faça uma camada de cerejas. Faça outra camada com o Bis® restante picado e finalize com a musse de chocolate. Leve ao congelador por 2 horas e depois mantenha na geladeira. Desenforme e decore com cerejas inteiras antes de servir.
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