Típica do frio e com fama de “remédio”, a gemada, por ser quentinha, é uma bebida sempre bem vinda durante o frio. Rica em cálcio e com benefícios para a saúde, a receita mais simples leva ovos, açúcar, achocolatado, leite e canela. Mas ela também pode ser incrementada até com bebidas alcoólicas, como conhaque ou licor.
Confira a receita:
Ingredientes
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
1/2 xícara de leite quente
canela em pó a gosto
Modo de preparo
Coloque as gemas e o açúcar em uma xícara, bata com um garfo até que fique cremoso e esbranquiçado. Adicione o achocolatado em pó e a canela a gosto (em média 1 colher de chá rasa), continue batendo com o garfo até que fique bem homogêneo. Adicione o leite quente aos poucos e continue mexendo até dissolver a mistura.
Outras sugestões de bebidas para tomar no frio:
Chocolate quente
Nada mais tradicional para o frio do que o chocolate quente. Feito de leite, achocolatado, amido de milho e canela em pau, a bebida é cremosa e vai bem com um bolinho de chuva. Quem nunca fez essa combinação em um fim de tarde friorento?
Quentão
Inverno é época de Festa de São João e, consequentemente, de quentão. Mas não precisamos esperar junho chegar para incluir a bebida nesta lista “do que beber no frio”. A base de gengibre, canela em pau, açúcar, água e cachaça ou vinho, o quentão faz jus ao nome e esquenta pra valer.
Chá
Do mate às receitas mais incrementadas, um chá quentinho também é uma boa escolha para os dias de frio. Por ser simples de fazer, são bem vindos a qualquer hora do dia. Com água quente e um sachê saborizado, os chás podem ser feitos até em ambientes de trabalho. Mas também dá pra caprichar no preparo e colocar vários ingredientes, como limão, gengibre, além dos chazinhos de ervas, como cidreira, camomila, hortelã. Deliciosos e ótimos para a saúde também.
Ponche
Usada também como digestivo após as refeições, o ponche é uma bebida alcoólica e ótima para ser consumida quente. Há muitas variações da receita, mas a básica leva maçã, pera, laranja, mamão, uvas sem sementes e champanhe seco.
Agora é só aproveitar o frio e curtir essas dicas de bebidas!
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