Inovar é sempre bom, e um bolo que já sai do forno com cobertura pronta parece uma excelente opção. Seguindo a receita direitinho, são mínimas as chances de erro na hora de executar o preparo.
A principal dica é: unte bem a forma, mas bem mesmo, para que o leite condensado não grude no fundo enquanto cozinha e vira doce de leite ao mesmo tempo em que a massa assa. Confira a receita:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3/4 xícara de óleo (aproximadamente 150 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- manteiga ou margarina para untar
Modo de preparo:
- No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por 3 minutos.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, junto com a canela.
- Por último, o fermento, misturando bem; reserve.
- Unte uma assadeira média de sua preferência com bastante manteiga ou margarina.
- Após untar, adicione o leite condensado na assadeira.
- Com bastante cuidado, adicione a massa à assadeira que já está com o leite condensado.
- Dê umas batidinhas na forma para eliminar possíveis bolhas de ar.
- Asse em forno preaquecido a 180° C até dourar, por aproximadamente 35 minutos; faça o teste do palito.
- Após retirar do forno, espere 3 minutos, passe uma faca nas laterais do bolo e vire em um prato.
