Uma pesquisa do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas (InCor) indica que somente 13,5% dos hipertensos seguem a dieta necessária para controlar a pressão arterial. O levantamento inclui 949 pacientes da instituição e mostra que apenas esse porcentual reduzido estava atento à quantidade máxima de sal permitida.
O controle, feito com base em exames de urina, sinalizou uma diferença entre o que os pacientes declaravam e o que realmente faziam. Segundo o diretor da Unidade Clínica de Hipertensão do InCor, Luiz Bortolotto, como os pacientes eram acostumados a consumir grandes quantidades de sal diziam estar ingerindo pouco do alimento, quando, na verdade extrapolavam o recomendado. As informações são da Agência Brasil.
