A Vigilância Sanitária Municipal apreendeu 659 itens de produtos vencidos, totalizando aproximadamente 3 toneladas, em um estabelecimento de alimentos de Dourados nesta semana. A apreensão ocorreu durante uma inspeção para renovação da licença sanitária.
Segundo o órgão fiscalizador, os itens seriam utilizados como matérias-primas na fabricação de alimentos. A empresa foi autuada e tem 15 dias para apresentar defesa.
A Vigilância verifica o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) para conceder o alvará sanitário, garantindo a qualidade dos serviços e a proteção à saúde da população.
De acordo com a vigilância, o alvará sanitário só é concedido após a comprovação de que o estabelecimento atende integralmente às exigências, assegurando a qualidade dos serviços e a proteção à saúde da população.
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