O Brasil confirmou o primeiro caso de gripe aviária em granja comercial e, imediatamente, a China suspendeu as importações de frango e derivados por 60 dias. A decisão impacta diretamente Mato Grosso do Sul, além de deixar todo o setor em alerta.
Em quatro meses de 2025, a China comprou 9,7 mil toneladas de carne de frango de Mato Grosso do Sul. Isso significa que o país é responsável pela importação de 16,4% de toda a produção do Estado que vai para o exterior.
A China é o principal parceiro comercial de Mato Grosso do Sul, e, no setor de carnes, isso não é diferente. De janeiro a abril, a venda de carne de aves para a China rendeu 22 milhões de dólares ao Estado, segundo dados do boletim Casa Rural.
No país, Mato Grosso do Sul ocupa a 6ª posição no ranking de estados que mais exportam carne de frango. A parte estadual corresponde a 4,1% (US$ 139,0 milhões) da receita brasileira com esse tipo de exportação.
Entre janeiro e abril, Mato Grosso do Sul abateu 57,5 milhões de animais e representou queda de 4% em relação aos 60,1 milhões de animais abatidos em igual período de 2024.
Gripe aviária acende alerta
O Ministério da Agricultura e Pecuária confirmou, na quinta-feira (15), a detecção do vírus IAAP (influenza aviária de alta patogenicidade) em matrizeiro de aves comerciais. A detecção ocorreu no estado do Rio Grande do Sul, no município de Montenegro.
Esse é o primeiro foco de IAAP detectado em sistema de avicultura comercial no Brasil. Desde 2006, ocorre a circulação do vírus, principalmente na Ásia, África e no norte da Europa.
As medidas de contenção e erradicação do foco previstas no plano nacional de contingência já foram iniciadas e visam não somente debelar a doença, mas também manter a capacidade produtiva do setor, garantindo o abastecimento e, assim, a segurança alimentar da população.
Consumo de carne e ovos é seguro
O Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) esclarece que não há risco de transmissão da doença pelo consumo de carne de aves ou ovos devidamente inspecionados e preparados. O nutricionista Emerson Duarte destaca que a gripe aviária não é transmitida por meio da ingestão de produtos avícolas.
“A população pode continuar consumindo carne de frango e ovos com total segurança, desde que sejam adquiridos de fontes confiáveis e preparados adequadamente.” Duarte reforça ainda que produtos como frango assado, cozido, grelhado ou ovos devidamente preparados são absolutamente seguros.
A transmissão da IAAP ocorre principalmente pelo contato direto com aves infectadas, vivas ou mortas, ou por secreções contaminadas, e não envolve o consumo de alimentos. “O risco de infecção para a população em geral é considerado praticamente nulo”, afirma o especialista.
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