Henrique Fogaça fecha restaurante e demite 200 funcionários

O chef de cozinha Henrique Fogaça revelou, nesta quinta-feira (4), que por conta do coronavírus precisou fechar seu restaurante no Rio de Janeiro e demitir 200 funcionários.

Ele comentou a situação financeira do empreendimento durante entrevista ao Canal do Datena, no YouTube. “Um mês você segura; dois meses você vai pro buraco”, afirmou Fogaça.

Segundo o chef, a decisão foi tomada devido os gastos com o shopping onde ficava o restaurante do Rio.

Já em São Paulo, o jurado do MasterChef afirmou que a operação está mantida. “O delivery traz 15% do faturamento apenas. Estou contando moeda para pagar contas básicas e manter o restaurante respirando. Não teve alívio fiscal, isso complicou”, complementou.

De acordo com Fogaça, a expectativa é voltar a reabrir em São Paulo no próximo dia 15 de junho. “Vão ter mesas com distanciamento. Tenho 100 lugares, vou abrigar 50 pessoas. Será uma nova forma de trabalho.”