Pular para o conteúdo
Culinária

Para sair da rotina na cozinha, prepare uma panqueca de frango

Receita leva ingredientes básicos e rende 12 porções
Da Redação -
Compartilhar
Para o prato ficar ainda mais gostoso, a dica é gratinar com molho de tomate e queijo parmesão (Foto: Freepik)

Quando aquele cardápio tradicional de todo almoço ou todo jantar estiver precisando de uma variação, a sugestão é preparar uma panqueca de frango. A receita a seguir rende 12 porções para alimentar a família toda.

Ingredientes

Massa

3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal

Recheio

2 peitos de frango sem osso
1 sachê de caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
Pimenta, sal e salsinha a gosto
1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Recheio

Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com o caldo de galinha na água. Depois de pronto, desfie o frango e reserve.

Em uma penela adicione o azeite e doure a cebola e o alho em fogo médio. Junte o frango, a pimenta, o sal e a salsinha.

Deixe refogar por 5 minutos e vá mexendo. Na sequência, acrescente ¼ da lata de molho de tomate, misture e reserve.

Massa e montagem

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos e reserve.

Unte uma frigideira de teflon com manteiga e leve-a ao fogo. Faça uma camada uniforme e não muito grossa de massa e deixe dourar dos dois lados. Repita o processo, utilizando toda a massa.

Coloque uma ou duas colheres de recheio no centro de cada massa pronta e enrole. Repita o processo com todas as panquecas e coloque-as em uma forma.

Aqueça o molho de tomate e jogue em cima das panquecas. Salpique parmesão ralado e leve-as para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por 5 minutos.

E está pronto para servir!

Receita de Receiteria

Compartilhe

Notícias mais buscadas agora

Saiba mais

Durante chuva forte em Campo Grande, asfalto cede e abre ‘cratera’ na Avenida Mato Grosso

Bebê que teve 90% do corpo queimado após chapa de bife explodir morre na Santa Casa

Com alerta em todo o Estado, chuva forte atinge Campo Grande e deixa ruas alagadas

Tatuador que ficou cego após ser atingido por soda cáustica é preso por violência doméstica

Notícias mais lidas agora

Menino de 4 anos morre após tomar remédio controlado do pai em Campo Grande

Pedágios

Pedágio em rodovias da região leste de MS fica 4,83% mais caro a partir do dia 11 de fevereiro

Vítimas temem suposta pressão para abafar denúncias contra ‘fotógrafo de ricos’ em Campo Grande

Morto por engano: Trabalhador de usina foi executado a tiros no lugar do filho em MS

Últimas Notícias

Política

‘CPI do Consórcio Guaicurus’ chega a 10 assinaturas e já pode tramitar na Câmara

Presidente da Câmara, Papy (PSDB) não assinou pedido da CPI após defender mais dinheiro público para empresas de ônibus em Campo Grande

Cotidiano

Decisão de Trump de taxar aço pode afetar exportação de US$ 123 milhões de MS

Só em 2024, Mato Grosso do Sul exportou 123 milhões de dólares em ferro fundido para os EUA

Transparência

MPMS autoriza que ação contra ex-PGJ por atuação em concurso vá ao STJ

Ação pode anular etapa de concurso por participação inconstitucional de Magno

Política

Catan nega preconceito após Kemp pedir respeito à professora trans

Fantasia de ‘Barbie’ da professora não foi considerada exagerada por outros deputados