Hambúrguer de forno prático para fazer em casa

Nesta receita de hambúrguer de forno, você vai rechear o salgado com hambúrguer grelhado, tomate, presunto e queijo mussarela. A receita de hambúrguer ao forno rende 8 unidades, e pode ser acompanhada pelo molho de sua preferência.

Ingredientes

Esponja

• 1 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícaras de chá de leite morno
• 1 tablete de fermento biológico

Massa

• 8 hambúrgueres de carne grelhados
• 150 gramas de queijo muçarela
• 150 gramas de presunto
• 2 tomates cortados em rodelas

Modo de preparo

Esponja

• Dissolva 1 tablete de fermento biológico em 1 xícara de chá de leite morno.
• Acrescente 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara de chá de farinha de trigo e misture.
• Cubra com um pano e deixe descansando por 15 minutos.
• Reserve.

Massa

• Em uma superfície, coloque as 3 xícaras de chá de farinha de trigo, misture 1 ovo, meia xícara de chá de leite, meia xícara de chá de margarina e 1 colher de chá de sal.
• Misture os ingredientes.
• Acrescente a esponja à mistura.
•  Sove a massa até ficar lisa e uniforme.
• Polvilhe a bancada com farinha.
• Coloque a massa sobre a bancada polvilhada e corte em pedaços.
• Modele cada um dos pedaços em bolinhas.
• Polvilhe novamente a bancada com farinha.
• Abra cada uma das massas modeladas com um rolo.

Recheio e montagem

• Sobre cada uma das massas modeladas e abertas com o rolo, coloque 1 hambúrguer grelhado, 1 fatia de queijo muçarela, 1 rodela de tomate e 1 fatia de presunto.
• Feche a massa.
• Coloque os hambúrgueres, um por um, na assadeira.
•  Cubra com um pano e reserve por 15 minutos.
• Após o tempo reservado, pincele cada um dos hambúrgueres com gema de ovo.
• Leve ao forno a 160 graus Célsius e asse por aproximadamente 15 minutos.