Uma delícia: Bolo de leite de coco suculento

Quem gosta de bolo e de coco, não pode deixar de conferir essa receita deliciosa que separamos hoje aqui no MidiaMAIS. Perfeita para comer à tarde acompanhado de um café quentinho, o bolo de leite de coco fica molhadinho, suculento e com um gosto indiscutível.

Se você não é fã de doce, essa receita é para você também, já que o sabor não fica enjoativo. A receita fica pronta em 60 minutos e serve a família inteira com 12 porções.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• A mesma medida da lata de leite integral;
• 1 vidro pequeno de leite de coco;
• A mesma medida da lata de farinha de trigo;
• 1/2 medida da lata de açúcar;
• 3 ovos grandes inteiros;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• Não vai fermento;

Para polvilhar

• 1 lata de leite condensado;
• 100 g de coco ralado.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura bem homogênea;
2. Unte uma forma com oco no meio e leve para assar em forno bem quente até dourar;
3. Espere esfriar e desenforme;
4. Leve o leite condensado no fogo mexendo sempre até engrossar, cubra o bolo com essa cobertura e salpique o coco por todo o bolo. Fica delicioso!