O Trailer da Cozinha Inclusiva do projeto Cromossomo do Amor, da Associação Juliano Varela, será lançado na sexta-feira (19) em Campo Grande, na Biblioteca Estadual Dr. Isaias Paim. O trailer vai circular pela cidade comercializando alimentos produzidos por alunos da Associação, e os valores obtidos vão ser revertidos para o próprio projeto, segundo informações dos organizadores do projeto.
Serão 25 alunos com síndrome de down da Associação Juliano Varela participantes que recebem orientação do chef de cozinha Eduardo Rejala. Eles vão preparar cachorro-quente, lanches, sushis, brownies, pães de queijo, pizzas e outras iguarias.
Eles passam por um curso de formação, recebem certificado, e os mais aptos têm possibilidade de serem inseridos no mercado de trabalho formal da gastronomia.
“As pessoas pensam, quando compram um produto com objetivo beneficente, que não é uma coisa tão boa, mas a gente prima pela qualidade, tudo com ingredientes bons. O que fazemos é coisa muito boa, muito bem feita”, diz Elúzia Alves dos Santos, coordenadora da Cozinha Inclusiva.
Serviço
- Lançamento do Trailer Itinerante – Cozinha Inclusiva do projeto “O Cromossomo do Amor”, da Associação Juliano Varela
- Data: 19 de novembro de 2021, sexta-feira
- Horário: 8h30
- Local: Biblioteca Pública Estadual Dr. Isaias Paim
- Endereço: Memorial da Cultura e da Cidadania. Avenida Fernando Corrêa da Costa, 559, Centro.
