Bolo de fubá com chocolate e coco

Com o bolo de fubá com chocolate e coco, você pode tornar qualquer café tarde delicioso, como aqueles da fazenda. E esta receita é super-rápida e incrível para quem tem preguiça de cozinhar, mas não abre mão de um bolinho gostoso! Então, vamos lá! Confira já como preparar essa deliciosa e prática receita de bolo de fubá com chocolate e coco.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Óleo e farinha de trigo para untar;
• Coco ralado para polvilhar.

Calda

• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente. Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.