8 oleaginosas que podem ajudar na redução de doenças crônicas

Somos o que comemos, e prestar a atenção na alimentação pode evitar problemas sérios que aconteceriam à longo prazo. Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-de-caju, castanha do Brasil, macadâmias, pistache e amendoins são oleaginosas densas em nutrientes, cada um com uma composição única e que podem ser cruciais para ajudar em problemas crônicos.

As oleaginosas contêm perfis excelentes de gorduras monoinsaturadas (ômega 9) e poli-insaturadas (ômega 3 e 6); proteínas vegetais; fibras solúveis e insolúveis; vitaminas E e K; folato; tiamina; minerais como magnésio, cobre, potássio e selênio; e substâncias como carotenóides, antioxidantes com benefícios reconhecidos para a saúde.

“Diversos estudos científicos comprovam que o consumo regular de castanhas tem um impacto benéfico na saúde, atuando na prevenção de obesidade, hipertensão, diabetes mellitus e doenças cardiovasculares. Esses benefícios acontecem porque os nutrientes desses alimentos ajudam a reduzir a inflamação das células e atuam como antioxidantes. Ou seja, evitam o excesso de radicais livres que danificam as células, muito comum em doenças crônicas como obesidade e diabetes tipo II”, explica a nutricionista Dani Fontes.

Confira os principais benefícios de 8 oleaginosas para a saúde:

Nozes

As nozes possuem propriedades antioxidantes, sendo importante na prevenção e no tratamento de alguns tipos de câncer, como o de mama e próstata, na melhora da saúde cardiovascular e, por serem também ricas em fibras alimentares, favorecem o trânsito intestinal, previnem a constipação e garantem saciedade.

Amêndoas

Um dos benefícios da amêndoa é ajudar a tratar a osteoporose, porque a amêndoa é um alimento muito rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos. Comer amêndoas também pode ser uma boa opção para quem quer engordar porque 100 g de amêndoas têm 640 calorias e 54 gramas de gorduras de boa qualidade.

Avelãs

A noz da avelã cai da casca quando madura, cerca de sete a oito meses após a polinização. O núcleo da semente é comestível e ingerido cru, assado, moído, em pasta, farinha ou óleo. Como outras oleaginosas, a avelã é rica em nutrientes e possui alto teor de proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais.

Castanha-de-caju

A castanha-de-caju possui substâncias que proporcionam benefícios, como facilitação do transporte de oxigênio e nutrientes; melhora da saúde do coração e dos ossos, redução do colesterol ruim e aumento do colesterol bom, melhora do sistema imunológico, de funções neuromusculares e aumento de energia.

Castanha do Brasil (Castanha-do-Pará)

Por ser bastante nutritivo, esse fruto seco poderia favorecer a diminuição do colesterol, melhorar o sistema imune e prevenir alguns tipos de câncer. A castanha do Pará é um fruto de uma árvore chamada Bertholletia excelsa que cresce principalmente na América do Sul, podendo ser comprada em supermercados e lojas de produtos naturais.

Macadâmias

Além de conter diversos nutrientes essenciais para a saúde do corpo, a macadâmia pode ser de grande auxílio no processo de emagrecimento, visto que é carregada de boas gorduras e bom colesterol. Também promove a sensação de saciedade, além de controlar os níveis de colesterol do corpo e auxiliar a queima de gordura.

Pistache

O pistache é uma oleaginosa muita rica em nutrientes. Possui um perfil de ácidos graxos benéficos para a saúde cardiovascular, assim como proteínas, fibras, potássio, magnésio, vitamina K, y-tocoferol (vitamina E) e inúmeros fitoquímicos. A sua coloração verde e roxa é resultado da presença de luteína e antocianina.

Amendoins

Trata-se de um dos alimentos humanos mais nutritivos e, ao mesmo tempo, de fácil digestão, características que contribuíram para a alimentação da humanidade pré-histórica.

Atualmente são diversos os produtos feitos com amendoim, entre eles podemos citar: amendoim em casca com pele e despelado, amendoim cru ou torrado, farinha de amendoim, óleo de amendoim, pasta de amendoim, paçoca, torrone, amendoim triturado em barrinhas e em bombons, salgado com pele ou despelado, encapsulados doce ou salgado.

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