Apenas 15% dos produtores de leite do Brasil possuem gestão dos negócios

“Os produtores brasileiros não são gestores eficientes quando o assunto é dinheiro. Podemos afirmar que somente 15% de um universo de 1.200.000 produtores de leite no Brasil, fazem algum tipo de anotação de despesas e receitas da sua atividade”, afirma o zootecnista Cristiano Nascif, palestrante do 15º Encontro Técnico do Leite, que acontecerá nos dias 14 e 15 de maio em Campo Grande, Mato Grosso do Sul.

Nascif assegura que culturalmente o empresário rural não tem o hábito de anotar, de registrar as informações gerenciais e que muitas vezes tem dificuldade de perceber a importância da gestão econômica e financeira da propriedade. “O homem do campo tem um princípio de sobrevalorizar somente a produção. Por outro lado, cabe à assistência técnica e gerencial, motivar e mostrar ao produtor os bons resultados de implementação da gestão econômica na atividade leiteira”, diz o palestrante.

Os lucros da cadeia leiteira representam uma pequena parcela se relacionada aos demais lucros do agronegócio em Mato Grosso do Sul e quando. O custo total de produção de leite no Brasil gira em torno de R$0,70 o litro. Neste valor estão incluídos todos os custos variáveis, inclusive desembolsos diretos, além das depreciações, mão de obra familiar e os custos fixos.

“Os produtores deverão se conscientizar que os resultados técnicos, de produção são os meios, e que o fim é o produtor ganhar mais dinheiro com a atividade leiteira de forma sustentável. Nem sempre produzir mais se equivale a ganhar mais, e nem sempre minimizar custos se equivale a maximizar lucros”, explica o palestrante.

Além de dados de gestão Nascif apresentará dados do setor lácteo do Brasil e do Mato Grosso do Sul. Sua palestra intitulada “Gestão Econômica Racional na Atividade Leiteira” será ministrada no dia 15 de maio, às 15h30 no auditório Manoel de Barros, no Centro de Convenções Arquiteto Rubens Gil de Camilo.