Em 2025, a safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas deve alcançar 328,4 milhões de toneladas no país, um crescimento de 12,2% em relação à safra de 2024, que ficou em 292,7 milhões de toneladas. Em Mato Grosso do Sul, o aumento estimado é de 26,7% para a produção de grãos.
Os dados são da estimativa de abril do LSPA (Levantamento Sistemático da Produção Agrícola), divulgados nesta quinta-feira (15) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Conforme o levantamento, na comparação com a projeção anterior, de março, houve aumento de 0,2% (mais 732,7 mil toneladas).
Gerente de agricultura do IBGE, Carlos Alfredo Guedes, destaca que essa recuperação é resultado da melhoria das condições climáticas em 2025, após um ano marcado por adversidades meteorológicas que impactaram as principais lavouras do país.
“Em 2024, tivemos uma série de problemas climáticos afetando as lavouras, especialmente no Centro-Oeste. Em 2025, o cenário mudou, as condições estão mais favoráveis ao desenvolvimento das plantações”, explica Guedes.
MS entre os líderes em crescimento da safra
Entre os destaques nacionais, Mato Grosso do Sul se sobressai com um aumento estimado de 26,7% na produção de grãos, em comparação com 2024. A recuperação é ainda mais significativa quando comparada a outros estados da região: Mato Grosso cresceu 10,3% e Goiás, 18,9%.
Além de MS, São Paulo (22,0%) e Paraná (20,0%) também registraram altas expressivas. Já o Rio Grande do Sul teve uma queda de 4,0%, afetado pela irregularidade das chuvas em diversas regiões.
Soja e milho devem puxar alta nacional
A soja, principal commodity agrícola brasileira, deve bater recorde em 2025, com uma produção estimada de 164,2 milhões de toneladas, crescimento de 13,3% frente a 2024. Em relação à estimativa de março, o número se manteve estável (0,0% ou -69,6 mil toneladas).
O milho também apresenta números positivos, a previsão é de 128,2 milhões de toneladas, muito próxima do recorde de 132 milhões registrado em 2023. A maior parte do volume virá da segunda safra, que está em desenvolvimento e será colhida a partir de junho.
“A estimativa da produção de milho está muito boa, mas é possível uma pequena variação nas estimativas até o final do ano, diferente da soja que já está praticamente toda colhida”, pondera Guedes.
Café arábica sofre queda, mas canephora cresce
Em um ano marcado pela bienalidade negativa do café arábica — fenômeno em que a planta naturalmente reduz sua produção —, a estimativa total de produção do café caiu 3,6% em relação a 2024, ficando em 3,3 milhões de toneladas. Apesar da queda, o levantamento estima um acréscimo de 2,3% em relação a março.
O café arábica deve chegar a 2,2 milhões de toneladas (-7,5%), enquanto o café canephora (conilon) teve crescimento de 5,5% e deve atingir 1,1 milhão de toneladas. Conforme o gerente do LSPA, Carlos Barradas, os bons preços do conilon incentivaram os produtores a investirem mais em insumos, tratos culturais e adubação.
MS entre os cinco maiores produtores de grãos do país
Na divisão por estados, Mato Grosso do Sul aparece como o quinto maior produtor nacional de grãos, o que corresponde a 7,6% da safra brasileira. O estado vizinho, Mato Grosso, segue na liderança (30,8%), seguido por Paraná (13,7%), Goiás (11,7%) e Rio Grande do Sul (10,1%). Juntos, esses cinco estados concentram mais de 74% da produção nacional.
No recorte por região, o Centro-Oeste domina com 50,4% da safra nacional, em seguida aparece o Sul (26%), Sudeste (8,9%), Nordeste (8,5%) e Norte (6,2%).
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