Restrições contra covid foram adiadas para aliviar perdas nos estoques de restaurantes, diz Abrasel

O decreto estadual com restrições para o comércio aos fins de semana e toque de recolher às 20h foi publicado nesta semana e o setor de bares e restaurantes já prevê impactos negativos em Mato Grosso do Sul. Inicialmente, o decreto já deveria vigorar desde quinta-feira (11), mas o documento foi alterado e passa a valer a partir deste domingo (14). Os comerciantes acabaram ‘ganhando’ três dias de trabalho, o que pode amenizar as perdas de estoque em MS. 

Presidente regional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Juliano Wertheimer explica que o decreto teve duas evoluções: mudança na data e a permissão para funcionar aos domingos. Ele afirma que as duas concessões foram feitas após negociação da Abrasel com o Governo do Estado, o que pode aliviar as perdas no setor. 

Wertheimer frisa que os três dias de trabalho antes do início do decreto irão ajudar para que os bares e restaurantes não percam tanto estoque. Restaurantes de sushi, por exemplo, têm estoque de peixe fresco que não podem ser congelados, por isso, um decreto imediato poderia causar um grande prejuízo. 

O presidente da entidade diz que a restrição para funcionamento aos domingos, com atendimento somente até as 16 horas, pode cortar 40% do faturamento de restaurantes familiares e churrascarias, que têm o domingo como principal dia de trabalho. “Nos próximos dois domingos da vigência do decreto, pelo menos terão o almoço, vão poder trabalhar”, diz.

Juliano Wertheimer ressalta que os mais prejudicados são os estabelecimentos que atendem à noite, como os bares. Para quem costumava abrir às 19 horas, não vai compensar o atendimento, já que o toque de recolher começa às 20 horas. 

“É pesado para o empresário e é aterrorizante para os funcionários, que não sabem se o contrato será renovado ou não. Os patrões estão sem caixa e o medo da demissão se instala no coração dos funcionários”.

Para que a situação da pandemia melhore logo em Mato Grosso do Sul, o presidente da entidade diz que a população pode ajudar. “Se a população respeitar e participar deste momento difícil ao evitar festas clandestinas, aglomerações domésticas ou ir em grupos no supermercado, vai ajudar”.

Decreto estadual

Diante do avanço do coronavírus nas últimas semanas e da taxa de ocupação de leitos que chega a 100% em regiões do Estado, o Governo de Mato Grosso do Sul publicou decreto com novas medidas restritivas. O documento determina que o toque de recolher fica mais rígido e começa a partir das 20 horas em MS. Aos fins de semana, serviços não-essenciais, como o comércio e shoppings, só podem funcionar até as 16 horas. Todas medidas começam a valer no domingo (14).

O decreto já havia ‘vazado’ nas redes sociais, mas o Governo do Estado não liberou o documento logo pela manhã, como costuma acontecer. Sob forte pressão de empresários donos de bares, restaurantes e líderes religiosos, o Governo do Estado ‘aliviou’ alguns pontos do decreto. Por exemplo, no documento inicial, os estabelecimentos não-essenciais deveriam ficar fechados aos domingos. Agora, os locais podem funcionar até as 16 horas, assim como aos sábados. Outra mudança é que as igrejas foram inclusas como atividade essencial no decreto.