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Pela 1ª vez restaurante vegano recebe estrela do Guia Michelin na França

Em mais de cem anos de história do Guia Michelin, esta é a primeira vez em que um restaurante vegano recebe o prêmio na França. Na cidade de Ares, próximo a Bordeaux, a chef Claire Vallee conquistou uma estrela nesta semana pelo restaurante ONA. O restaurante, inaugurado há cinco anos, recebeu duas estrelas Michelin no […]

Maria Antonia Naegele Publicado em 23/01/2021, às 10h08

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Em mais de cem anos de história do Guia Michelin, esta é a primeira vez em que um restaurante vegano recebe o prêmio na França. Na cidade de Ares, próximo a Bordeaux, a chef Claire Vallee conquistou uma estrela nesta semana pelo restaurante ONA.

O restaurante, inaugurado há cinco anos, recebeu duas estrelas Michelin no total, uma tradicional e outra verde, concedido à restaurantes que possuem práticas éticas.

Na fotografia, a chef Claire Valle posa em frente ao seu restaurante vegano ONA, na cidade de Ares, na França. (MEHDI FEDOUACH/AFP).

Pela 1ª vez restaurante vegano recebe estrela do Guia Michelin na França
Foto : Reprodução
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Foto : Reprodução
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